Sebrae valoriza cacau amazônico e produtores locais

O cacau é um dos destaques do pavilhão Juntos pelo Agro na Expoferr 2025, com agricultores da região sul exibindo chocolates, amêndoas e derivados produzidos em Roraima. A vitrine reforça o trabalho do Sebrae para fortalecer a cadeia do cacau no estado e incentivar novos produtores a entrarem na atividade com foco em geração de renda, sustentabilidade e valor agregado.

O espaço reúne agricultores atendidos pelo projeto Cacau Amazônia, desenvolvido em parceria com instituições estaduais e federais para capacitação, assistência técnica e apoio ao beneficiamento do fruto, desde o plantio até a fabricação de chocolate.

Produção e renda no campo

Responsável pelo segmento no Sebrae, Rodrigo Rosa explicou que o cacau tem ganhado força no estado e se apresenta como alternativa estratégica para pequenos produtores.

“O cacau é uma grande oportunidade de renda para a agricultura familiar. O clima e o solo do sul de Roraima favorecem o cultivo, e temos investimentos públicos e privados impulsionando essa cadeia. O Sebrae atua com 25 produtores oferecendo capacitação, consultoria e cursos de beneficiamento”, disse.

Segundo ele, o foco é fortalecer toda a cadeia produtiva.

Estamos trabalhando desde o manejo até a produção de chocolate, com apoio de diversas instituições parceiras. A ideia é gerar renda, qualidade e valor agregado.Explicou.

Rodrigo Rosa, analista técnico e gestor do Projeto de Cacau do Sebrae Roraima

O que o público encontra

Quem visita o estande conhece diferentes etapas da produção e encontra uma variedade de produtos feitos pelos agricultores. Entre eles, chocolates 50%, 70% e 100%, nibs, brigadeiros, licor, geleias, cocadas e o próprio fruto do cacau para quem nunca viu de perto.

“Temos produtores aqui que já estão fabricando chocolate artesanal e vendendo seus produtos. Também mostramos o fruto e as amêndoas para quem ainda não conhece e trazemos agricultores para conversar com o público”, contou Rodrigo.

Produtores ganham novas perspectivas

A produtora Maria Divina, do município de Caroebe, afirmou que o apoio técnico foi decisivo para o avanço da atividade no estado.

“O Sebrae animou os produtores. No começo plantávamos sem referência. Agora temos acompanhamento, aprendemos a podar, a fermentar e fizemos curso de chocolataria. Estamos vendo resultado. Comecei a plantar em 2021 e minha maior produção foi agora em 2025”, disse.

Maria Divina, produtora do município de Caroebe

O produtor Josair Araújo também destacou o impacto do programa.

“No início a dificuldade era não ter conhecimento técnico. Hoje, com o projeto, aprendemos manejo e já trouxemos produtos. Cada dia a produção melhora e já estamos vendendo nossos itens”, contou.

Josair Araújo, produtor

Entre os produtos que ele apresentou estão nibs caramelizados, cocadas, geleias e licor de cacau.

Assistência e certificação

A Agência de Defesa Agropecuária de Roraima (Aderr) atua como parceira do projeto com assistência técnica e orientação para certificação artesanal.

“A Aderr oferece orientação, treinamentos e o selo artesanal, que agrega valor ao produto e permite que o produtor chegue a mercados mais exigentes com preço justo e qualidade garantida”, explicou Keully Freitas.

Keully Freitas, da Aderr

Bioeconomia em destaque: Amazônia 4.0 no pavilhão

Além do estande do Cacau da Amazônia, o pavilhão também apresenta iniciativas voltadas para a cadeia do cacau dentro da bioeconomia, como o modelo desenvolvido pela Amazônia 4.0, que mostra como o fruto pode gerar renda, tecnologia e valor agregado em comunidades amazônicas.

A iniciativa reforça o potencial do cacau como produto capaz de unir produção sustentável, tecnologia e mercado em toda a região amazônica.

Roraima no mapa do cacau

Para Rodrigo, o próximo passo é consolidar o estado no cenário nacional da cultura.

“Queremos inserir Roraima no mapa do cacau brasileiro, aumentar a produtividade e fortalecer cooperativas para que os produtores vendam amêndoas e fabriquem seus próprios chocolates”, afirmou.

Ele destaca que o momento é promissor.

“É um desafio, mas com perspectiva muito positiva de resultado a curto prazo”, concluiu.